ARTICO GELATERIA ARTIGIANALE CON LABORATORIO A VISTA


Nella nostra gelateria di Milano nonché in quella di Napoli, il laboratorio è uno spazio a vista dove quotidianamente si sperimentano nuovi equilibri di profumi e sapori per offrire un prodotto artigianale sempre fresco ed in continua evoluzione.

Selezioniamo con la massima attenzione tutti gli ingredienti, sempre naturali, privi di coloranti, conservanti o grassi vegetali idrogenati e li lavoriamo accuratamente per creare un gelato artigianale di qualità, sano ed inimitabile.

PRODUZIONE ARTIGIANALE GIORNALIERA
SENZA CONSERVANTI O GRASSI VEGETALI IDROGENATI
un tripudio di sapori
… per tutti i gusti

UN PROCESSO PRODUTTIVO CONTINUO PER UN GELATO SEMPRE FRESCO


Sotto la direzione del nostro Maestro Gelatiere Maurizio Poloni gli addetti al laboratorio producono il gelato durante tutto il tempo di apertura della gelateria; da noi puoi trovare un gusto appena mantecato anche alle ore 23 perché il nostro metodo di lavoro non prevede l’utilizzo di scorte in cella.

Il nostro processo produttivo si svolge seguendo il metodo del Gelato Tradizionale all’Italiana (Pastorizzazione – Maturazione – Mantecazione) e tutti i macchinari di cui ci serviamo sono garantiti dalle più rinomate aziende italiane del settore.